Einstein Gourmet.

En el quinto piso del prestigioso Hotel Einstein, los chefs Sebastian Zier y Richard Schmidtkonz proponen un menú internacional que destaca por su excepcional precisión y maestría culinaria. El menú, compuesto de cuatro a seis platos, se basa en ingredientes de la más alta calidad, cuidadosamente seleccionados y presentados sin artificios. El resultado son platos elegantes pero audaces, como el excelente lucio del Lago Maggiore, cocinado a la perfección y servido con lentejas beluga al dente, ensalada de pepino y chucrut, así como una espuma de rábano suave y delicada. Si desea una alternativa vegetariana, es recomendable indicarlo al realizar la reserva. En el elegante comedor, el excepcional equipo de servicio le atenderá con encanto y un trato cercano. En cuanto al vino, está en buenas manos con el sumiller Loris Lenzo, quien interactúa con los comensales de manera relajada pero profesional. Con 3000 etiquetas almacenadas en una impresionante bodega abovedada construida con piedra caliza blanca de Burdeos, presenta tanto a las grandes marcas como a algunas joyas ocultas de Suiza.