Dingshan · Jiangyan

Las vistas panorámicas del lago que se disfrutan desde este espacio luminoso, ubicado en la cima de un edificio de oficinas, son realmente hermosas. Sin embargo, no eclipsan la exquisita cocina suzhou, que destaca los mejores productos locales de temporada. El plato estrella, el arroz cocinado en olla de barro al estilo suzhou con carne de cerdo estofada y ajo verde, lleva brotes de bambú jóvenes en primavera y castañas en otoño. Una salsa picante casera a base de ternera y pescado seco le añade un toque especial; el arroz ligeramente quemado en el fondo aporta una textura crujiente y ahumada.