ENJUAGUE.

La emoción aumenta al ascender por la escalera de caracol y ser recibido por los chefs en la cocina abierta de este restaurante moderno. Las consideraciones medioambientales son el motor de todo lo que hacen aquí, y el orgullo del equipo es evidente, con un entusiasmo palpable que emana de los chefs mientras presentan sus platos. La cocina no es ostentosa ni complicada, sino que destaca gracias a combinaciones ingeniosas y la capacidad del equipo para transformar ingredientes sencillos en algo verdaderamente especial. Podrán degustar platos como carrillera de cerdo islandés criado en libertad con crema especiada caliente, o panceta con piña, coliflor y champiñones.