Cueva.

Este bar de vinos y restaurante, decorado con madera clara, es una versión más informal del universo culinario del chef Angelo Ferrigno, siendo el CIBO su establecimiento hermano, ubicado justo enfrente. Las mesas, las barras y los estantes llenos de vino crean un ambiente cálido donde se pueden degustar productos arraigados en la región. El menú fijo para el almuerzo es estrictamente de temporada, mientras que los platos contundidos diseñados para compartir, elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados, representan la oferta nocturna: tablas de embutidos y/o quesos; ceviche de trucha con aderezo de apio y kalamansi; chuletón de ternera. Nunca hay un momento aburrido en este pequeño local que irradia autenticidad.