Chez Noir

Jonny y Monique Black son los impulsores de este encantador lugar, donde él actúa como chef y ella supervisa al equipo de servicio. Aunque ambos tienen una amplia experiencia en alta cocina, aquí buscan algo más accesible. El ambiente acogedor y hospitalario tiene todo el sentido, dado que la pareja vive en el segundo piso de esta residencia de estilo "Craftsman". La cocina tiene una marcada influencia mediterránea, destacando los productos de la costa californiana, como el abulón y la raya, preparados con esmero. Un menú a precio fijo ofrece a los comensales algunas opciones, pero realmente no hay ninguna opción mala. Como broche de oro, unos delicados "canelés" con aroma a vainilla ofrecen un equilibrio ideal entre una capa exterior crujiente y caramelizada y un interior cremoso.