Calong

Un viaje de regreso a Corea inspiró al chef y propietario, Joo Won, a volver a la cocina de su infancia y, posteriormente, abrió este pequeño y acogedor bistró en el corazón de Stoke Newington. Su experiencia como jefe de cocina en Galvin at Windows no ha sido en vano, ya que su menú, con precios atractivos, ofrece una excelente combinación de cocina europea con sutiles toques coreanos. El "Pollo frito de Joo" ha estado en la carta desde el primer día, mientras que platos como el bacalao del Cornualles con mooli jorim ofrecen un sabor revitalizante.