Bún Chả Chan

Esta pequeña tienda de bún chả lleva más de 10 años sirviendo a clientes leales. Además de las típicas albóndigas de cerdo caramelizadas servidas con fideos de arroz, puede pedir panceta de cerdo a la parrilla o carne picada envuelta en hojas de betel para acompañar los fideos; todo se sirve con un caldo agridulce. Los rollitos primavera, que se fríen al momento, tienen una piel crujiente y un relleno jugoso con capas de sabores intensos. Está abierto solo hasta el mediodía, así que venga temprano para no perder la oportunidad.