Brots

Una sorpresa gastronómica escondida en este pequeño pueblo de la región vinícola del Priorat, ubicado entre montañas y rodeado de viñedos. Aquí, en este entorno tranquilo, el chef Pieter Truyts, quien se formó en restaurantes con estrellas Michelin en su país natal, Bélgica, así como en Francia y España, encontró el lugar perfecto para "cocinar desde el corazón", desarrollando una cocina creativa e interesante que destaca los mejores ingredientes locales y de temporada, con un talento especial para combinarlos y maximizar su sabor. Hay una carta reducida que ofrece platos tradicionales con un toque moderno, además de dos menús degustación (Arrels y Brots). Disfrutamos especialmente del cremoso sabor del risotto de níscalos.