BjörnsOx

Björn Leist propone un concepto de menú único que refleja su afinidad con su tierra natal, las montañas de Rhön. Utilizando ingredientes de primera calidad de la región, crea un menú degustación creativo compuesto por ocho platos. Este se divide en cuatro secciones temáticas: "LeistStyle", "Patria", "Rhön" y "Tradición". Por ejemplo, la sección "Rhön" presenta una versión sofisticada del humilde bollo de Turingia, que se sirve con salsa y se realza con la adición de trufa. Los amantes de la carne de alta calidad estarán contentos de saber que el restaurante sirve orgullosamente carne procedente de sus propias vacas criadas en pastoreo. ¡Esta es una experiencia gastronómica que merece la pena disfrutar con calma! La carta de vinos está principalmente dedicada a productores alemanes. Los comensales se sientan en un pequeño y acogedor espacio; los paneles de madera y la estructura de madera le confieren una atmósfera maravillosamente cálida, junto con los asientos tipo banqueta en todos los lados y los rincones íntimos. Justo al lado, el hotel SaxenHof ofrece habitaciones modernas y alegres; WohnZimmer sirve opciones culinarias alternativas.