
REGIONAL CUISINE
Hostal Berggasthof Schlüssel.
Berggasthof Schlüssel
Sobre el restaurante
Este hotel y restaurante de montaña, que lleva más de 100 años en funcionamiento, cuenta con diversas habitaciones confortables decoradas en un estilo rústico, donde los huéspedes pueden disfrutar de la cocina regional con toques modernos, elaborada por el chef y propietario Jakob Brasch. El menú incluye una sopa de pescado inspirada en la bouillabaisse, un delicioso caldo de carne con "Flädle" (tiras de panqueque) o un clásico "Tafelspitz" (ternera hervida de primera calidad) con salsa de rábano picante. Por la noche, también se ofrece un menú degustación más elaborado de cinco platos; una selección de aperitivos tradicionales está disponible durante todo el día. Consejo: Solicite la mesa número 15 junto a la estufa de cerámica. Dada su ubicación en la zona de Pfaffenberg, a 700 metros sobre el nivel del mar, la terraza es especialmente agradable en verano y ofrece vistas panorámicas de la región. Habitaciones para huéspedes bien cuidadas.
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