Barr Avel.

Vale la pena hacer un esfuerzo para visitar este restaurante, que destaca por su decoración sencilla y acogedora, así como por su ambiente de bar de vinos. El chef bretón Maxime Le Maux ofrece un menú del día asequible, además de algunas opciones especiales diarias cuidadosamente elaboradas. Por la noche, se añade un menú más elaborado, junto con tapas y platos para compartir. Los ingredientes son locales y de temporada: trucha de Ardèche, verduras del valle del Ródano y queso de oveja. La cocina moderna muestra destellos de originalidad, como en la maravillosa versión que el chef hace del plato carbonara, con espárragos blancos y verdes, una creación tan original como deliciosa.