ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

FRANCESA · ABIERTO

Bar 1642

Sobre el restaurante

1642 es el único bar francés de estilo Art Nouveau en Rusia.

¿Qué es 1642? Es simplemente una dirección, unas coordenadas, un lugar donde recibimos a nuestros invitados. Lo esencial reside en los detalles. Un estilo Art Nouveau único, licores raros y exclusivos, absenta con su propia filosofía y un ritual en cada presentación. ¿Qué es el Art Nouveau? Es un estilo que marcó el comienzo de una era de grandes cambios en el arte. Creado para unir todas las disciplinas: arte, diseño y arquitectura. Es elegante, ecléctico y no se basa en modelos del pasado. Encarna una idea clara: la creación de la belleza.

Promovemos la filosofía del "art du goût" (el arte del gusto), donde cada elemento es importante, y el disfrute comienza con la vista de la copa y se prolonga hasta el último sorbo.

No nos limitamos a imitar a Francia, sino que trabajamos honestamente con su legado y sus tradiciones. Cada botella de licor exclusivo merece una lección aparte, pero hemos logrado integrar perfectamente estas joyas del mundo del licor en los cócteles, no solo para presentar a nuestros invitados algo nuevo, sino también para que se sientan inmediatamente conectados.

Ofrecemos una selección de "mistels" (vinos de uva con aguardiente, como el Pineau des Charentes, el Floc de Gasconha, el Pommeau du Maine y el Ratafia de Champagne), aperitivos de vino (como el Rinkinkin, el Orange Colombes y el Bonnal), y destacamos especialmente el vino blanco de la región de Jura (un verdadero tesoro para los conocedores), así como licores fuertes (como el Armagnac, el Agricole, el Bigale Châine Châine y el Elixir Combier), y, por supuesto, el sidra francesa (de diferentes regiones, donde el "terroir" juega un papel muy importante).

Y, por supuesto, los cócteles. Estos presentan a los invitados a Francia a través de la historia, la cultura, el arte y, por supuesto, la cocina.

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Ubicación

Санкт-Петербург, Russia

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