Aureum by Picualia

Si le atrae la idea de una experiencia gastronómica centrada en el aceite de oliva virgen extra, entonces Aureum, ubicado dentro de la cooperativa de aceite de oliva Picualia, podría ser el lugar ideal. Además de visitas guiadas, degustaciones y otras actividades relacionadas con el aceite de oliva para los visitantes, también encontrará una bodega de vinos justo al lado de este atractivo restaurante. Los dos chefs a cargo, Paco Simón y Toña López de la Huerta, demuestran claramente que el aceite de oliva es la estrella principal aquí, rindiendo un homenaje a la tradición local tanto en la carta como en sus dos menús degustación (Fenologicum y Labora Olivae II). Disfrutamos especialmente de la trucha de Coto Ríos cocinada a la parrilla Josper y servida con mayonesa.