
CONTEMPORÁNEA
"Au Clair de la Vigne" (título original en francés).
Au Clair de la Vigne
Sobre el restaurante
Dirigido por un apasionado conocedor de vinos, este animado bistró también se beneficia del talento culinario de un antiguo chef de Christophe Bacquié. La carta, que se renueva con frecuencia, ofrece una selección clásica de platos de bistró, aunque con un toque mediterráneo actualizado: tártaro de ternera de Aveyron con hierbas, alcaparras y mostaza integral; "picanha" de cerdo criado en la montaña, calabaza asada con miel y romero, y una deliciosa salsa barbacoa casera. La carta de vinos, aunque concisa, es un tesoro de bebidas locales a precios razonables. Puede adquirir queso y una o dos botellas en la tienda de vinos y productos alimenticios que hay al lado. Es imprescindible reservar si desea asegurarse un asiento en este acogedor y auténtico lugar, situado a pocos pasos del paseo marítimo.
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