Aroma.

Desde la planta baja, el ascensor conduce a uno de los jardines en la azotea más emblemáticos de la ciudad: una terraza que, en invierno, está cerrada y cubierta, lo que la hace utilizable en todas las estaciones, con vistas directas al Coliseo. A su derecha, se despliega la vista de la Domus Aurea; a lo lejos, se puede vislumbrar un rincón del Altare della Patria, y justo más allá, la gran cúpula de San Pedro. La cocina ofrece cuatro menús degustación (uno de ellos vegetariano), con la opción de pedir también platos individuales a la carta. Entre los clásicos de la tradición romana, las influencias campanas y creaciones más contemporáneas, se presenta la oferta del chef Giuseppe Di Iorio, quien aporta una amplia experiencia adquirida aquí y en otros prestigiosos establecimientos hoteleros, tanto en Roma como a nivel internacional. De hecho, somos huéspedes del Palazzo Manfredi.