Ar Men Du

Imaginen un paisaje de páramos salvajes azotado por el océano, con la isla rocosa de Raguenez brillando bajo el sol a poca distancia. Aquí, la gastronomía sostenible es primordial: los ingredientes son estrictamente de temporada, cosechados del huerto o provenientes de pequeños productores locales, y el pescado se captura en las cercanías. Sentados cómodamente con vistas al mar, los comensales disfrutan de los platos de Jérôme Gourmelen, caracterizados por sabores bien definidos y una presentación cuidada, como su "sinfonía" de pescado crudo preparado con la técnica ikejime. Servicio amable.