Amor y tacos.

Amor y Tacos forma parte de la nueva ola de restaurantes mexicano-americanos que están transformando el panorama gastronómico del sur de California. El chef Thomas Ortega aporta una técnica depurada y una creatividad innovadora a su ciudad natal, Cerritos. Las tortillas hechas a mano, las salsas intensas y los sabores mexicanos tradicionales se combinan con toques distintivos de Los Ángeles en todo el menú. Los tacos siguen siendo la estrella principal, desde los crujientes "Tacos de Mi Abuela", rellenos de una mezcla de carne de res y chorizo, queso cotija, crema y salsa de árbol, hasta los tacos de salmón a la parrilla, glaseados con agave chipotle y cubiertos con menta, cilantro y repollo. En otros platos, se aprecia el lado más audaz de la cocina, como una "pizza" de birria elaborada sobre una gran tortilla de harina, con queso Oaxaca, totopos, chile rojo y caldo para mojar. Los cócteles y un ambiente animado mantienen la energía alta desde el almuerzo hasta la cena.