Alex Dilling at Hotel Café Royal

En un entorno discreto e íntimo dentro del majestuoso Hotel Café Royal, el chef que da nombre al restaurante cuenta con el lienzo perfecto para lucir su impresionante y consumada cocina. Los platos de Dilling son exquisitos en su presentación y, como una orquesta bien afinada, cada elemento del plato aporta su propia nota de sabor para crear algo armonioso y estimulante. Ya sea caviar Kaluga, bogavante escocés o chocolate peruano, la cocina sabe cómo sacar lo mejor de sus exquisitos ingredientes.