Alcôve

El negocio está prosperando en este lujoso hotel, rodeado de viñedos, gracias a sus elegantes habitaciones, un jardín de rosas... y su restaurante, ubicado en un comedor moderno y luminoso, cuyas grandes ventanas ofrecen una hermosa vista de los jardines. La chef Nawal Rezagui crea platos precisos, ricos en carácter y ambición: un flan salado de atún ahumado y caviar de Aquitania; solomillo de ternera con especias de curry bretonas, acompañado de chirivías, ajo y aceite de oliva; una creación helada cremosa a base de bergamota, pomelo, kombucha y aceite de eneldo... Menú bistronómico durante el almuerzo.