Ah Hei Bak Kut Teh

Esta tienda, que lleva funcionando 30 años, prepara diariamente su famoso plato "bak kut teh" a las 5 de la mañana con una mezcla de 16 hierbas chinas. El caldo puede parecer un poco oscuro, pero además de sus aromas y sabores, también ofrece beneficios para la salud. Además de los costillas de cerdo tradicionales, se pueden elegir otras partes del cerdo, como callos, intestino o panceta. También es posible añadir champiñones o piel de tofu frita a esta preparación saludable que se sirve en una olla de barro. Los acompañamientos de pescado o verduras también son muy recomendables.