1876: Daniel Dal-Ben

En su pequeño y elegante restaurante, ubicado cerca del zoológico, Daniel Dal-Ben ofrece una cocina clásica con un toque creativo. Además de las influencias italianas y francesas, el chef también incorpora ocasionalmente elementos de la gastronomía japonesa. Un buen ejemplo de contrastes interesantes y equilibrio armonioso es el plato "Cannelloni, anguila ahumada, espuma Caprese, semillas de calabaza". También le gusta decorar sus platos con hierbas y flores integradas de forma experta. El entrante "Cicchetti 1876" se ha convertido en un elemento básico del menú fijo. Reserve suficiente tiempo, ya que es posible que le sirvan platos adicionales. Además de la excelente comida, el ambiente es acogedor y casi íntimo. El personal de sala es atento y está bien capacitado.