ChefID · BONNDORF

CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD

Wolfram Hegar.Perfil de la comunidad

Wolfram Hegar

Sobre el chef

Karen Hegar-Udsching: arraigados en la región, inspirados por la naturaleza y guiados por las estaciones. Siempre que es posible, trabajamos con productores locales, cazamos nosotros mismos y recolectamos hierbas de nuestro jardín y de los bosques y praderas de la región. Nuestra carta de vinos presenta casi exclusivamente vinos de Baden, también provenientes de la zona.

Trayectoria

La entrada al Árbol de Cocina

Linaje

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Restaurantes

Sommerau.
Sommerau.Bonndorf · —Chef Ejecutivo · Chef ejecutivo

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