
ChefID · FREIENSTEINAU
CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Sebastian Heil.Perfil de la comunidad
Sebastian Heil
Sobre el chef
En Katharina Koros, utilizamos un sistema fotovoltaico para el suministro de electricidad, compostamos nuestros residuos vegetales y, en la medida de lo posible, obtenemos cordero y carne de caza de proveedores ubicados a un radio de 20 km, comprándolos enteros y procesándolos completamente. Además, tenemos nuestro propio huerto de frutas y hierbas.
Trayectoria
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La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
El linaje de este chef apenas comienza.
Restaurantes

Reconocimientos
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Reseñas
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