Roman NikolaenkoPerfil de la comunidad

Nacido y criado en Nizhny Novgorod, después del servicio militar, decidió dedicar su vida a la cocina. Sus primeros trabajos fueron en el restaurante italiano Fellini, y luego en el restaurante de karaoke Belcanto. Posteriormente, fue invitado a formar parte del equipo de apertura de un restaurante en las afueras, llamado "Nido de la Cigüeña", en la ciudad de Kovrov. También abrió un restaurante en el hotel Hampton by Hilton en Nizhny Novgorod. Trabajó en un hotel rural llamado Lachi, en las afueras de Moscú. A lo largo de su carrera, ha trabajado en restaurantes de Vladímir, Moscú y Saransk. Regresó a su ciudad natal y trabajó como chef en el restaurante Andreas.

Está casado y tiene una hija. Cocina con su hija en casa. Le gusta pasear por el bosque y conversar junto al fuego, y también observar el cielo estrellado. Si no hubiera sido chef, habría sido astronauta. Sus lugares favoritos en la ciudad son los paseos tranquilos por el paseo marítimo de Verkhnevólzhskaya y los paseos en barco por el río Volga.