ChefID · HEIDELBERG
CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Robert RädelPerfil de la comunidad
Sobre el chef
Evitamos cualquier ingrediente importado, no servimos pescado de agua salada, obtenemos nuestros productos de las regiones del Rin y Odenwald, cosechamos, fermentamos y conservamos nuestros propios alimentos, y nuestra carta de vinos incluye únicamente vinos alemanes cultivados en un radio de 1.5 horas desde Heidelberg. Además, apoyamos un proyecto social relacionado con el agua mineral.
Trayectoria
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La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
El linaje de este chef apenas comienza.
Restaurantes
Reconocimientos
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Reseñas
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