Nikolay MirkinPerfil de la comunidad

Completé el curso de "Artes culinarias" de SwissAm en la ciudad de San Petersburgo, donde tuve la oportunidad de aprender de excelentes profesores provenientes de diversos países. Esto me permitió acercarme a diferentes tipos de cocina sin tener que salir de mi país. Participé en varios festivales (Migustro, "Desayuno del Chef"). En un momento, escribí al chef Vladimir Chistyakov del restaurante "Büro Цум" y, tras recibir una respuesta positiva con una invitación para trabajar con él, preparé mi equipaje y me trasladé a Moscú para comenzar un nuevo trabajo. Después de un tiempo, me ofrecieron el puesto de chef en una maravillosa cafetería llamada "Chórny", donde actualmente trabajo.

En mi tiempo libre, disfruto de lugares tranquilos y serenos, lejos del bullicio y el ruido. En invierno, me gusta practicar snowboard, y en verano, andar en bicicleta. La música también ocupa un lugar importante en mi vida, especialmente la composición de piezas para guitarra.