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CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Mikhail KovalevPerfil de la comunidad
Sobre el chef
Mikhail es el chef del restaurante "Troekurov" desde hace casi 20 años, y ha construido la cocina del restaurante combinando el legado gastronómico de una época en la que en Rusia se hablaba francés mejor que ruso, con las tendencias culinarias modernas.
Trayectoria
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La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
El linaje de este chef apenas comienza.
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