ChefID · STÜHLINGEN

CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD

Markus Wekerle.Perfil de la comunidad

Markus Wekerle

Sobre el chef

Utilizamos una variedad de ingredientes producidos localmente. Criamos nuestro propio ganado, cazamos nuestra propia caza y elaboramos nosotros mismos licores, zumos, mermeladas y miel. La electricidad proviene de nuestro sistema fotovoltaico, y la calefacción funciona con astillas de madera, leña y pellets.

Trayectoria

La entrada al Árbol de Cocina

Linaje

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El linaje de este chef apenas comienza.

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