Marco Antonio FerreiraPerfil de la comunidad

Marco Antonio Ferreira nació el 19 de agosto de 1992 en la ciudad de Los Ángeles, Estados Unidos. En 2010, se graduó de la escuela de cocina Le Cordon Bleu. El propio chef se considera un defensor de la cocina mexicana moderna. Después de graduarse, Marco trabajó en varios restaurantes de Hollywood, incluyendo: Spago, Wolfgang Puck, The Church Key, Odys + Penelope y Sycamore Key. Después de mudarse a Rusia, trabajó como chef en proyectos como Rick's Bar & Bistro (calle Ostozhenka, 30, edificio 1) y Calicano (Gran Patriarcado, 4). Recientemente, Marco ha asumido la dirección de cocina del restaurante Sangre Fresca, un proyecto conjunto de Glen Ballis y el equipo de El Copitas Bar. Los principios fundamentales de Ferreira en su trabajo son la armoniosa combinación de diferentes culturas y el respeto por el sabor natural de los ingredientes. Marco es aficionado a los coches deportivos y a la lectura.