Ilya BlagoveshenskiyPerfil de la comunidad

Ilya comenzó su carrera en el restaurante "Petrovsky Prichal" en Rostov del Don en 2003. 2004-2005: Restaurante "Tinkoff", chef (Sochi). Posteriormente, se dedicó a estudiar: libros, internet, seminarios y talleres. 2005-2006: Restaurante "Club A", chef (Sochi). 2006-2007: Grand hotel & Spa "RODINA" 5 estrellas, jefe de cocina (Sochi). 2007-2009: Restaurante "Oblomov", chef ejecutivo (Rostov del Don). 2009-2010: Hotel & Spa "Old House" 5 estrellas, chef ejecutivo (Rostov del Don). "Old House" fue considerado el mejor complejo minirestaurante-hotel en Rusia, según la edición rusa de la revista FORBES, y obtuvo el primer lugar en su categoría (de 16 categorías) en un concurso organizado por el Ministerio de Turismo de la Federación Rusa. 2010-2014: Restaurantes "Bukovsky", "Farsh", "Fartuk", chef de marca (Rostov del Don). 2014: Grand hotel & Spa "RODINA" 5 estrellas, chef de marca (Sochi). 2015-2016: Restaurantes "BIGGIE" y "Funky Food", chef (Moscú). 2017-2018: Socio gerente de la empresa "Ivlev Group" (apertura y gestión de restaurantes). Desde 2022, dirige la cocina del restaurante Sapiens, que fue destacado en la primera guía de Яндекс Ultima (2023) y recibió numerosos premios del festival de desayunos BreakFest. En 2023, abrió el bar de lujo MAGMA en Moscow City.

Nació el 17 de abril de 1984 en Rostov del Don. Ilya creció principalmente en la cocina; su abuela fue chef durante toda su vida, por lo que se enamoró de ese ambiente de comida y aromas deliciosos. Se graduó del Instituto Técnico Cooperativo de Rostov, con la especialidad de técnico-tecnólogo de hostelería.