Evgeniy ShupichenkoPerfil de la comunidad

Chef de Partie, Ekaterimburgo Juez de la WACS, categoría B Participación en competiciones: Medalla de plata en el campeonato junior de cocina 2006 (entre instituciones educativas de la región del Urals). Medalla de plata en el campeonato junior de cocina 2009. Medalla de oro en el campeonato junior de cocina 2009, en la categoría de figuras de caramelo. Medalla de bronce en la fase preliminar "Chef a la russe 2016" en la región de Sverdlovsk. Medalla de plata en el salón internacional de gastronomía "Eurasia 2015". Medalla de bronce en la fase preliminar "Chef a la russe 2016" en la región de Perm. Medalla de plata en la categoría "Aperitivos étnicos" en el 17º festival gastronómico abierto "Cocina de Perm - 2016". Medalla de oro en la categoría "Guiso: nuestro alimento básico" en el 17º festival gastronómico abierto "Cocina de Perm - 2016". Medalla de plata en la fase preliminar "Chef a la russe 2017" en la región de Sverdlovsk. Medalla de plata en el festival internacional de barbacoa 2017. Medalla de oro en el salón internacional de gastronomía "Eurasia 2017" en la categoría "Plato para banquetes". Medalla de bronce en "Eurasia 2017" en la categoría "Chef del año". Medalla de oro en la fase preliminar "Chef a la russe 2018" en la región de Sverdlovsk. Medalla de oro en la semifinal "Chef a la russe 2018" en Moscú. Medalla de oro en la categoría "Guiso: nuestro alimento básico" en el festival gastronómico abierto "Cocina de Perm - 2018". Medalla de oro en la categoría "Plato para banquetes de aves" en el festival gastronómico abierto "Cocina de Perm - 2018". Medalla de oro en el salón internacional de gastronomía "Eurasia 2018" en la categoría "Plato para banquetes". Medalla de plata en "Eurasia 2018" en la categoría "Chef del año". Formación: Colegio Profesional nº 23: cocinero-pastelero. Universidad Estatal de Economía del Urals: organización de la gestión en el sector de servicios. Universidad Estatal de Economía del Urals: tecnologías de producción y gestión de negocios de restauración. MBA: chef. Experiencia: Balkan-grill: chef. Cadena de restaurantes "Yapon Mama": chef corporativo. Hoteles "Richmond" 4* y "Grand Holl" 4*: chef corporativo. Hotel "Ramada hotel & spa" 5*: chef de hotel. Restaurante "Osobnyak": chef. Restaurantes "West Restaurants": chef de marca. Restaurante "Ryazanov": chef. Restaurante "Castorka": sous chef. Bistró panasiático "Wokak": sous chef. Café-club "EverJazz": jefe de cocina. Café "Pravda": jefe de cocina.