Christian Bauer.Perfil de la comunidad

Cultivamos parte de nuestra propia fruta y verdura, y procesamos animales enteros. Al promover productos frescos y establecer relaciones justas con nuestros proveedores, seguimos comprometidos con nuestra visión de una cultura gastronómica ética. También colaboramos estrechamente con agricultores locales y con el equipo de jardinería del Monasterio de Neuzelle.