ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD

Aleksey MochnovPerfil de la comunidad

🇷🇺 RUавторскийSon · Санкт-Петербург

Sobre el chef

Alexei Mochnov es uno de los bartenders más destacados y talentosos de la década de 2000. Fue el primer bartender ruso en participar en las finales de torneos mundiales en Inglaterra y Estados Unidos, y también fue medallista en campeonatos mundiales (organizados por WFA, FBA e IBA) en diferentes partes del mundo. Alexei es el propietario de la primera empresa de consultoría para bares en Rusia, que ha llevado a cabo más de 165 proyectos en Rusia y en el extranjero. En 2019, abrió el bar "Son Mendeleeva" en Moscú, y en 2022, el bar-restaurante "Son" en San Petersburgo.

A lo largo de su carrera, además de participar en campeonatos mundiales, Alexei ha sido representante y juez de asociaciones internacionales de bartenders: World Flair Association (Reino Unido) y Flair Bartenders Association (Estados Unidos). Fue el organizador y la fuerza impulsora detrás de los campeonatos mundiales en Moscú, con un premio total de 63.500 dólares, en los cuales participaron representantes de la industria de la coctelería de más de 30 países.

Trayectoria

  1. 2022–actualidad
    SonChef ejecutivo
    Chef Ejecutivo·Санкт-Петербург·5 años

La entrada al Árbol de Cocina

Linaje

Abrir el Árbol de Cocina

El linaje de este chef apenas comienza.

Restaurantes

Galería

EL FEED

Feed

0 seguidores

Aún no hay publicaciones.

RESEÑAS DE COMENSALES

Reseñas

Aún no hay reseñas. Sé el primero en compartir tu experiencia.

¿Eres tú? Reclama tu ChefID.

Contribuir con una edición