Yong Fu.

Die erste Filiale dieser Marke mit Sitz in Shanghai in Hongkong zeichnet sich durch kristallene Kronleuchter in Wellenform und hängende Glasfische aus, was eine Hommage an die Fischgerichte der Speisekarte darstellt. Täglich werden Fische aus dem Ostchinesischen Meer hierher geliefert, und regionale Produkte werden verwendet, um authentische Gerichte aus Ningbo zuzubereiten. Die meisten der bekannten Spezialitäten des Mutterhauses sind erhältlich, darunter auch einige ihrer komplexesten Rezepte. Probieren Sie zum Beispiel gegrillten Flusskrebstier, mariniert in Wein, Ingwer und Koriander, was das salzig-süße Fleisch hervorhebt und von einem betörend aromatischen Krebsrogen begleitet wird. Bitte bestellen Sie im Voraus, um Enttäuschungen zu vermeiden.