Yasnaya Polyana

Ein Restaurant für russische Küche in moderner Interpretation

"Jasnaja Poljana" ist ein Restaurant im Stil eines Landhauses, gelegen im historischen Stadtteil der beliebten Stadt Barnaul. In unserer offenen Küche, mit einem Holzofen, bereiten wir Gerichte der russischen Küche zu, deren Traditionen wir bewahrt und in einer modernen Interpretation wiedergegeben haben. Wir verwöhnen unsere Gäste mit frischem, aromatischem Brot und Gebäck aus dem Ofen, sibirischer Borschtsch mit marmoriertem Rindfleisch und eingebeerten Beeren sowie Buchweizen-Teigtaschen gefüllt mit Geflügel von lokalen Bauernhöfen – hausgemachte Speisen, zubereitet aus den besten Produkten unserer Heimatregion. Das Restaurant "Jasnaja Poljana" ist eine Wiederbelebung der traditionellen Küche Russlands, in der, dank der modernen Interpretation der Gerichte und neuer Technologien, Sie vergessene Rezepte genießen können und natürlich den innovativen Ansatz, vor dem Lew Tolstoi nie Angst hatte!