Xu's Küche oder Das Restaurant Xu. oder Die Gerichte von Xu. (The best option depends on the context.)

Dies ist die erste Filiale dieser Kette, und sie besteht seit über einem Jahrzehnt. Ein Aquarium mit lebenden Fischen am Eingang erinnert daran, dass Fluss- und Meeresfische hier im Mittelpunkt stehen. Die Speisekarte konzentriert sich auf innovative Gerichte aus der Sichuan-Küche, ergänzt durch einige regionale Spezialitäten. Für einen Überblick über die Küche von Sichuan empfehlen wir das Menü mit 24 verschiedenen Geschmacksrichtungen. Wir empfehlen auch das selbst zubereitete, gepökelte Fleisch oder den Teichwels, gebraten mit grünem Sichuanpfeffer, der für seine knusprige Textur und das betäubende Gefühl bekannt ist.