Wilde Klosterküche

Dieses Restaurant befindet sich in der Nähe des Zisterzienserklosters aus dem 13. Jahrhundert und seiner barocken Kirche. Die elegante Einrichtung hat einen modernen, ungezwungenen Charakter, und die Küche ist für die Gäste sichtbar. Die Gerichte, die hier serviert werden, sind angenehm bodenständig und voller Geschmack. Die Zutaten werden saisonal ausgewählt und stammen überwiegend aus einem Umkreis von 50 Kilometern. Das kulinarische Erlebnis basiert auf einem Menü mit sieben "Gängen", das auch in einer kürzeren Version erhältlich ist – entweder mit Fisch und Fleisch oder in einer vegetarischen Variante. Eine vegane Variante kann ebenfalls nach vorheriger Absprache zubereitet werden. Beispiele für Gerichte sind "Kürbis, Karotte, Salz-Zitrone, Apfel, Rosine" oder "Schweinefleisch, Bauchspeck, Bergkäse & Spargel, Nussmus, Zwiebel". Das Restaurant stellt seinen eigenen Gin her. Eine komfortable Unterkunft ist im kleinen Klosterhotel verfügbar.