Wie zu Hause.

Ein Essen im Restaurant Comme chez Soi ist wie ein Bissen in ein Stück kulinarischer Geschichte. Das markante Jugendstil-Interieur von Horta, mit seinen Buntglasfenstern und eleganten Details, ist stilvoll und voller Charakter. Die Weinkellerei (Riwyne) bietet eine modernere Atmosphäre für private Veranstaltungen. Das reiche Erbe dieses 1926 gegründeten Restaurants verdankt es viel Pierre Wynants. Die vierte Generation, Laurence und Lionel Rigolet sowie ihr Sohn Loïc, setzen die Tradition fort. Gemeinsam servieren sie weiterhin die berühmten Spezialitäten des Hauses, wie zum Beispiel eine Mousse aus Ardenner Schinken oder Dorschfilets in einer cremigen Sauce aus Riesling und Garnelen. Chefkoch Rigolet legt großen Wert auf die Präsentation der Gerichte und verleiht ihnen oft eine exotische Note, insbesondere bei den Menüs. Seine meisterhafte Beherrschung von Saucen und sein Wissen über außergewöhnliche Zutaten beeindrucken zweifellos. Beispiele hierfür sind glasierte Jakobsmuscheln und Venusmuscheln, begleitet von fermentiertem Kraut und einer cremigen Sauce aus geräuchertem Stör. Comme chez Soi ist ein Wahrzeichen der gehobenen Gastronomie Brüssels, das seinen reichen Traditionen stets Respekt zollt, während es gleichzeitig einen Blick in die Zukunft richtet.