Vysota 2320

Das höchstgelegene Restaurant Russlands – wahrscheinlich die wichtigste kulinarische Attraktion des Ferienortes „Rosa Khutor“.

Hier, in 2320 Metern Höhe, fast unter den Wolken, bieten die Panoramafenster einen Blick auf den Hauptkaukasus, den Berg Aibga und das Schwarze Meer. Das Restaurant scheint über dem Trubel zu schweben und bietet den Gästen, neben der extremen Schönheit der Landschaft, auch die vielfältigsten kulinarischen Möglichkeiten. Die Speisekarte vereint kaukasische, regionale Schwarzmeer- und klassische europäische Küche. Es empfiehlt sich, Gerichte mit rauchigem Aroma zu probieren: Kebab, Hähnchen vom Grill, Lammrippchen, Steaks. Besonders hervorzuheben ist die Präsentation der Gerichte. In diesem Restaurant wird Lachskaviar auf einem Weinblatt serviert, ein warmer, gebackener Aubergine mit einem Mousse aus kaukasischem Feta-Käse und Öl aus Adschika, und der Suluguni-Käse wird den Gästen auf Mandelblättern mit Feijoa-Marmelade präsentiert. Der Ferienort „Rosa Khutor“, der Gipfel „Rosa Pik“.