Vous

Ein charmantes Haus, typisch für die Häuser im Herzen von Megève, mit einer ansprechenden Einrichtung und viel Holz, eine elegante Theke mit Platz für 14 Gäste: Bei "Vous" erwartet Sie ein herzlicher Empfang. Unter der Leitung von Julien Gatillon verwöhnt der junge Küchenchef Jean Pastre die Gäste mit moderner Küche, die direkt vor ihren Augen zubereitet wird. Die feinsten Zutaten, sowohl regional als auch aus anderen Regionen, finden sich in Gerichten wie Konfitüre-Forelle mit einer Mouseline auf Bärlauchbasis und Melba-Toast; gegrillte Hummer, Sellerie, Haselnuss und Boutargue; gebratene Entenbrust aus Dombes, Rote Bete, Karotte und konzentrierte Sauce... Eine elegante und feine Küche, die Klarheit und kräftige Aromen vereint.