Villa Vest.

Über einer eleganten Küstenstadt mit Designerkneipen und Cafés – nicht weit von ihrem Hotel Villa Vest Badehotel entfernt – liegt dieses wunderschön gelegene Anwesen, das in die Klippen eingebaut ist und einen atemberaubenden Blick über den Strand und die Nordsee bietet. Der Küchenchef Anders Holm stammt aus der Region und seine Küche legt besonderen Wert auf lokale Meeresfrüchte, sei es im kurzen Menü mit drei Gängen oder im ausgewogenen, saisonalen Degustationsmenü. Diese Meeresfrüchte werden zusammen mit Fleischprodukten des Besitzers und anderen hochwertigen Zutaten zu sorgfältig zubereiteten, sehr kreativen Gerichten wie „Königsmakrele, Johannisbeeren, Holunderblüte“.