INNOVATIVE · GEÖFFNET

Villa Sommerfreude

Villa Sommerlust

SchaffhausenInnovative

Über

Unter der Leitung der beiden jungen spanischen Köche Dan Rodriguez-Zaugg und Alejandro Perez Polo kreiert das Küchenteam äußerst innovative, aufregende und technisch anspruchsvolle Gerichte, wie zum Beispiel ein Ceviche aus Schweizer Alpforelle mit weißer Sojasauce-Mayonnaise und Jalapeños. Die Speisekarte vereint Einflüsse der spanischen Avantgarde, der südamerikanischen und asiatischen Küche. Es gibt ein Menü mit vier bis acht Gängen, wobei eine vegetarische Alternative angeboten wird. Mittags sind die Optionen einfacher und begrenzter, aber das Abendmenü kann auf Anfrage ebenfalls verfügbar sein. Der Service ist freundlich und kompetent. Das Restaurant befindet sich in einer charmanten Villa, nur einen Straßenzug vom Rhein entfernt. Wenn Sie keinen Platz auf der wunderschönen Gartenterrasse finden, bietet sich die Orangerie als eine reizvolle Alternative – mit ihrer hellen und luftigen Atmosphäre fühlt man sich fast wie im Freien. Im ersten Stock befindet sich eine stilvolle Zigarrenlounge.

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