Villa René Lalique

René Lalique war einer der bedeutendsten Juweliere des frühen 20. Jahrhunderts und der Jugendstil-Bewegung. Sein Erbe lebt in Wingen-sur-Moder weiter, in diesem historischen Gebäude am Rande des Dorfes, das ein Museum und ein Luxushotel beherbergt. Ein moderner Anbau beherbergt das Restaurant, dessen Küchenchef Paul Stradner auf meisterhafte Weise Produkte aus Elsass und anderen Regionen kombiniert (z. B. Gänseleber, blauer Hummer, Sparsbach-Forelle). Der österreichische Koch kreiert sorgfältig zubereitete Gerichte, die durch feine, intelligente und kreative Elemente gekennzeichnet sind und Zeugnis seines mutigen Stils ablegen, oft unter Verwendung überraschender Saucen und Gewürze. Während Sie sich in der luxuriösen Villa umsehen, sollten Sie unbedingt den passend benannten und außergewöhnlichen Weinkeller besuchen: „La Cathédrale“.