Ugryumochnaya

Eine Bar für Traurige – mit einer Weste an der Wand, in die man weinen kann, einer Barkarte mit passenden Getränken, die in Pistolen und Spritzen serviert werden (als Zeichen dafür, dass "das Leben noch nicht schlecht ist"), und sogar einer psychologischen Beratungsstelle. St. Petersburg, Rubinsteina 4 / Liteiny 53 Website Autoren des Konzepts: Georgi Farbess, Oksana Vasilenko und Robert Malazoni Das Magazin "SOBAKA" über das Projekt. In der Rubinsteina-Straße haben Georgi Farbess, Oksana Vasilenko und Robert Malazoni eine intime Bar für Traurige namens "Ugryumochaya" eröffnet. Dies ist der erste Ort der Welt, an dem schlechte Laune, Traurigkeit und Tränen gefördert werden: Wenn ein Gast weint, erhält er einen Cocktail von der Bar. "Alkohol fördert herzliche Gespräche, und in St. Petersburg ist es oft schwierig, einen Ort zu finden, der für eine solche Atmosphäre geeignet ist. Entweder ist es ein Club, eine laute Bar oder, wenn sie ordentlich ist, meist überfüllt. Der Name für dieses Konzept gab es schon lange, er entstand noch vor der Umsetzung des Projekts: Vor 5 Jahren machte mein Freund Iwan Tschemlew den Witz, dass er eine Bar namens "Ugryumochaya" eröffnen würde, wenn er das Geld hätte. Die Zeit ist vergangen – die Bar ist eröffnet. Jetzt gibt es im Menü einen Cocktail, der nach Iwan benannt ist, als Hommage an den Namensgeber der Bar", erzählt Georgi Farbess. Die Besucher werden direkt beim Betreten der Bar in eine traurige Atmosphäre versetzt: Sie werden mit einem Begrüßungsgetränk mit einem Stück Schwarzbrot und Salz empfangen. Die Hauptaufgabe, wie die Eigentümer der Bar selbst formulieren, besteht darin, die fröhliche Stimmung vor der Tür von "Ugryumochaya" zurückzulassen. Die Innenarchitektur der Bar stammt von der angehenden Designerin Ksenia Baisheva: dunkle Wände, gedämpftes, gelbliches Licht – eine durchweg bedrückende Atmosphäre. An der Decke hängen Dutzende von Gläsern, an der Wand hängt eine plakative Weste, und es gibt ein fest installiertes Telefon für psychologische Unterstützung, bei dem man im Sprachmenü das jeweilige Problem auswählen kann, z. B. einen Konflikt mit dem Chef, und einen Rat zur Lösung erhalten. Die Barkeeper haben psychologische Beratungen erhalten, um zu lernen, wie man mit Gästen unterschiedlichen Grades von Depression und Trunkenheit umgeht. Darüber hinaus hat jeder Mitarbeiter von "Ugryumochaya" eine spezielle Anleitung, die ihm hilft zu erkennen, wann ein Gast getröstet werden muss und wann er ihn einfach seine Trauer ausleben lassen sollte. Im Menü gibt es hausgemachte Liköre für 150 Rubel oder ein Set von Shots für zwei Personen namens "Mortal Kombat" mit Snacks wie Pistazien, Gurken und Oliven, die in einem schwarzen Aschenbecher serviert werden. Außerdem wurden 8 originelle Cocktailrezepte entwickelt, von denen die beliebtesten sind: "Profurschetka" mit Keksen und Joghurt, "Schwarze Katze" mit schwarzem Wodka, der Cocktail "Majakowski", der in einer Pistole serviert wird, und "Joplin" in einer Spritze.