Tiefe Wurzeln.

Das historische Gebäude, dessen Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, hat einen Namen, der weit mehr als seine Geschichte bedeutet. Die Eigentümer haben es so benannt: "Es geht um das Zuhause, um die Verbindung, um die Wurzeln. Es geht darum, woher wir kommen und wohin wir gehen." Mit diesem Gedanken im Hinterkopf begrüßt der erfahrene Küchenchef die Gäste mit einem Schluck litauischem Mondschein-Brennwein und präsentiert die vielfältigen Gerichte mit ausführlichen Erklärungen. Viele Zutaten stammen von ihrem Bauernhof in Radiškis, und die Philosophie des Kochens "von Kopf bis Fuß" ist inspiriert von seinen Kindheitserinnerungen – insbesondere von den Rezepten seiner Urgroßmutter. Die sehr originellen und geschmacklich gewagten Gerichte überraschen und begeistern gleichermaßen.