The Noble South

Der Chef und Inhaber Chris Rainosek setzt seit über einem Jahrzehnt auf Produkte von lokalen Bauernhöfen im The Noble South, und ethische sowie ökologische Praktiken sind die Grundlage für alles, was er tut. Hier herrscht eine leidenschaftliche Atmosphäre, ohne dabei belehrend zu wirken. Die Backsteinwände, Holztische mit Metallstühlen und das freundliche Personal tragen zum warmen und einladenden Ambiente bei. Beginnen Sie mit einem Cocktail, bevor Sie aus der sorgfältig zusammengestellten und ständig wechselnden Speisekarte wählen, die Vorspeisen, kleine Gerichte und Hauptspeisen umfasst. Die Auswahl ist vielfältig, aber Sie könnten beispielsweise gegrillte Pfirsiche mit Ricotta und Dukkah oder eine Schüssel mit Maisgrieß von Marsh Hen Mills probieren, belegt mit Garnelen aus dem Golf von Mexiko, gebratenem Frühlingskürbis und Blue-Crab-Fleisch. Die Desserts, wie z.B. gebackene Baisers mit Pfirsichpudding, sind genauso empfehlenswert wie die restlichen Gerichte.