The First

Das Restaurant des attraktiven Spa & Golf Resorts Weimarer Land serviert italienisch inspirierte Gerichte mit klassischen Einflüssen. Küchenchef Marcello Fabbri hat sich in der Region einen Namen gemacht. Er bietet ein fünfgängiges Menü an, das aus hervorragenden Zutaten aus Italien zubereitet wird. Seine Pasta-Kreationen sind ein wahrer Genuss – insbesondere die Brennnessel-Cappelletti mit einer nussigen braunen Buttercreme und aromatischen Pfifferlingen. Das Servicepersonal ist freundlich und sehr kompetent, und die Empfehlungen des Sommeliers treffen genau ins Schwarze. Auch das Ambiente ist ansprechend, besonders die offene Küche im Wintergarten – Gäste sind herzlich eingeladen, einen Blick hineinzuwerfen. Im Sommer ist die Terrasse der ideale Ort zum Verweilen. Eine Reservierung wird empfohlen.