Tempo di Pasta

Ein zwangloses Pasta-Restaurant mit Tanzfläche und Bar, das etwa fünfzig verschiedene Pastagerichte anbietet, die man selbst zusammenstellen kann, indem man die Basis-Pasta, verschiedene Saucen und Füllungen auswählt.

Moskau, Mjasnizkaja 24/7 Informationen zum Restaurant Tempo di Pasta ist ein zwangloses Pasta-Restaurant, in dem 47 Pastagerichte des Küchenchefs Alexej Moisejew ("Goodman", "Filimonova und Jankeľ", Schüler des italienischen Küchenchefs Fillipo Paoloni) serviert werden. Gäste können entweder eine vorgefertigte, klassische Kombination wählen oder ihre eigene Pasta kreieren, indem sie nach Belieben verschiedene Gewürze und Saucen hinzufügen: Wählen Sie die Pasta – Penne, Spaghetti, Tagliatelle oder Fettuccine – und dann die Sauce – Olio, Sahne oder Tomate – und fügen Sie nach Ihrem Geschmack Pilze, Mozzarella, Trüffelöl, Ente, Hähnchen, Garnelen, Lachs, Meeresfrüchte, Muscheln, gegrilltes Gemüse oder Rindfleisch hinzu. Die Pasta kostet ab 260 Rubel, ein Glas Wein ab 180 Rubel. Der durchschnittliche Rechnungsbetrag beträgt 800 Rubel. Die Pasta wird nach einem Familienrezept von Signor Paoloni zubereitet – genau wie die römische Hausmannskost aus Hartweizengrieß. Das Pasta-Restaurant befindet sich in einem gemütlichen Innenhof eines alten Wohnhauses der Stroganow-Schule für technische Zeichnung, die von dem legendären Architekten F. Schechtel zwischen 1904 und 1906 erbaut wurde. An den Wänden des Gebäudes sind alte Fliesen aus der Zeit um die Jahrhundertwende erhalten geblieben, die von Studenten angefertigt wurden. Über dem Eingang zum Innenhof, in dem sich das Pasta-Restaurant befindet, befindet sich ein Keramikpaneel mit dem Wappen der Stroganow-Schule. Und wie viele Geheimnisse bergen die Backstein-Kellergewölbe? Einer Legende nach veranstalteten hier Studenten, inspiriert von den Werken von Michelangelo und Botticelli, Feste, bei denen auch Ideen für zukünftige Werke entstanden. In diesem Gebäude befanden sich später angeblich die Weinkeller einer Destillerie. In diesem Viertel lebte zu Beginn des 20. Jahrhunderts eine Bohème-Jugend, deren Leben von ausgelassenem Vergnügen, Abenteuerlust und maßvollen, manchmal aber auch nicht so maßvollen, Trinkgelagen geprägt war. Tempo di pasta entstand an der Stelle der Weinbar MadWineBar und bewahrte das Beste, was sie ausmachte. Es gibt zwei Räume mit 100 Sitzplätzen, einer Bar, einer Tanzfläche und einer hochwertigen professionellen Musikanlage. Die Pasta kostet zwischen 260 und 460 Rubel pro Portion. Arrabbiata in Tomatensauce kostet 290 Rubel, Bolognese 290 Rubel, Carbonara in Sahnesauce 320 Rubel, verschiedene Pasta-Variationen mit Meeresfrüchten 460 Rubel. Für Veganer gibt es Pasta mit gegrilltem Gemüse (290 Rubel) oder mit Pilzen (320 Rubel). Außerdem gibt es im Angebot drei Pizzen – "Margherita", "Quattro Formaggi" und "Pepperoni" mit scharfer Salami (420-460 Rubel), sowie traditionelle italienische Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte, Burger und Desserts. Darüber hinaus werden hier kulturelle und gastronomische Veranstaltungen angeboten – Vorträge über die italienische Kultur, über Künstler, Kochkurse für Kinder zur italienischen Küche und Weinproben von führenden Moskauer Sommelieren. Website Konzept von: Restaurantberater Alexander Gumerov.