ITALIAN CONTEMPORARY · GEÖFFNET

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Condividere

TurinItalian Contemporary

Über

Im Nuvola-Komplex von Lavazza, neben der Empfehlung eines Besuchs im Kaffeemuseum, entspringt Condividere einer Idee und der Beratung des berühmten spanischen Kochs Ferran Adrià. Es ist der präzise und außergewöhnliche Stil von Küchenchef Federico Zanasi, der seine Gäste verwöhnt. Der Speisesaal selbst ist einzigartig, farbenfroh und lebendig, wobei die Musik eine ebenso wichtige Rolle spielt wie das Dekor. Es werden zwei Degustationsmenüs angeboten: "Festival" und das umfangreichere "Gran Festival", die jeweils eine Reihe von Gerichten beinhalten und manchmal Verkostungen, die die Qualität der Zutaten hervorheben. Die Rezepte basieren oft auf wenigen Zutaten, sind gelegentlich technisch anspruchsvoll, aber meist einfach gehalten und immer voller Geschmack, wobei sie häufig Geschichten über die großartige italienische Küche erzählen. Für Desserts verlegen sich die Gäste in die Lounge-Veranda, wo sie eine Auswahl kleiner süßer Köstlichkeiten genießen können. Seit ihrer Eröffnung haben sie einen bleibenden Eindruck bei den Einwohnern von Turin hinterlassen – es wird dringend empfohlen, frühzeitig zu reservieren.

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