"t Stoveke"

Seit 2005 verwöhnen Daniel Antuna und seine Frau Petra ihre Gäste – von der herzlichen Begrüßung an der Tür bis zum Abschied, bei dem die Gäste mit einem Lächeln auf den Lippen das Lokal verlassen. Eine offene Küche sorgt dafür, dass man in diesem Restaurant keine kulinarischen Details verpasst. Das Restaurant verfügt außerdem über einen Kochtisch, wo man sich sowohl wie zu Hause als auch wie ein VIP-Gast fühlen kann. Chefkoch Antuna setzt modernste kulinarische Techniken ein, ohne dabei seine klassische Ausbildung zu vergessen. Sein einzigartiges Geschmacksempfinden wird durch asiatische Einflüsse auf außergewöhnliche Weise ergänzt. So könnte er beispielsweise die Feinheit von außergewöhnlichen Jakobsmuscheln mit einer subtilen Kombination aus karamellisiertem Chicorée und Chorizo-Spänen, einem Chicorée-Streusel sowie einer cremigen Miso-Chorizo-Sauce kombinieren. Der Küchenchef gelingt es, vertrauten Aromen eine völlig neue Dimension zu verleihen, und er liebt es, Gemüse zuzubereiten, was sein köstliches vegetarisches Menü beweist. Intelligente und einfallsreiche Küche, die die Stimmung hebt.